Beschrijving

Wijnhuis

De derde generatie van de familie De Bortoli, de kinderen van Deen en Emeri De Bortoli, zijn vandaag de bewakers van De Bortoli-wijnen. Darren De Bortoli houdt toezicht op de wijnproductie. Leanne en Steve beheren de wijnmakerij en wijngaard Yarra Valley Estate. Elk familielid is trots op en een verbintenis met het bedrijf, naast een passie voor geweldige wijn en een gevoel van verantwoordelijkheid voor het achterlaten van een erfenis voor toekomstige generaties.

Wijnomschrijving

Semillon en Sauvignon Blanc van geselecteerde wijngaarden in de Riverina werden gekozen vanwege hun intense variëteiten. Het sap werd koud gefermenteerd om de smaak en versheid van het fruit te behouden voordat het werd geklaard en gebotteld. Een droge winter gevolgd door gematigde regens in de late lente en vroege zomer, zorgden ervoor dat wijnstokken een gezonde oogst van fruit konden produceren.

Wijnkaartomschrijving

De neus vertoont citrus- en tropische smaken. Het gehemelte is evenwichtig en eindigt met een levendige zuurgraad.