Beschrijving

Wijnhuis

Roemenië nieuw als wijnland? Het is juist een land met een lange historie. De wijnindustrie kreeg in de 18e eeuw een impuls door de Duitsers die emigreerden van Bavaria naar dit gedeelte van Roemenië. Ze namen nieuwe technologie en werklust mee, wat vandaag de dag nog steeds aan de basis staat van het succes van Cramele Recas.

Het noordwesten van Roemenië ligt de wijnregio Banat. Hier liggen de wijngaarden van Cramele Recas. De wijngaarden, ruim 900 hectare groot, zijn aan het begin van de 21e eeuw herplant met de beste kwaliteit wijnstokken. Er is een grote variëteit aan bodemsoorten. Daardoor is er voor elke druif een specifiek stukje grond te vinden waarop hij goed gedijt.

Van Chardonnay tot muscat ottonel en Shiraz. Het productieproces vindt plaats in moderne RVS-tanks en de compleet computergestuurde bottellijn maakt het mogelijk om 8.000 flessen per uur te verwerken. Hiermee is Cramele Recas een van de grootste wijnbedrijven van Roemenië.

Wijnomschrijving

De Merlot druiven worden in de nacht geplukt voor de optimale rijpheid en door het behouden van de eigenschappen. Door de lichte kneuzing van de druiven en vergisting in RVS vaten vindt er alleen extractie plaats van rijp fruit en zachte kruiden.

Wijnkaartomschrijving

Zijdezachte Merlot met geuren van karamel, mokka en rijp fruit. De smaak barst van de fruitigheid en de afdronk is romig.